Una ensalada fresca y muy apetecible para el verano, consta de un resto de haber hecho para una cena con verdura de patata y judía verde.
Para preparar nuestra ensalada necesitaremos:
- Resto de patata y judía verde cocidas
- una lata de maíz
- 3 huevos duros
- tomate de ensalada
- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- aceitunas negras
- aceite de oliva y vinagre
Ésta que preparé yo lleva como toque especial un poco de trufa que tenía en la nevera y para que no se estropease me decidí a ponerla, dándole ese punto diferente.
Deso que os guste mucho y la pongáis en práctica.
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