PIZZA MÉXICO LINDO

Hoy he tenido la oportunidad de compartir mi receta en directo con un grupo de cocina maravilloso.

Es una pizza diferente que se sale del concepto que tenemos normalmente de las pizzas y que desde luego no deja a nadie indiferente a la hora de comerla.

Os invito a que la hagáis y me deis vuestra opinión al respecto.

RECETA PDF

RECETA PDF

LOS PANES DE LA SEMANA

Hoy ha tocado amasar pan para toda la semana, unos bollos con masa madre de yogurt y luego unos panes rústicos con panadera, fuerza, centeno y semolina.

Los bollos han sido para los bocadillos de la semana y el resto lo consumiremos durante la semana,

Como podéis ver hay uno de los panes que se ve que se ha sentido feliz en el horno y lo ha querido expresar con una sonrisa....jajajaja

le he llamado la " momia sonriente "

Curiosidades que te ofrece el hacer pan artesano y encima hacerlo con cariño esa ha sido la recompensa que me ha ofrecido una cara de agradecimiento.

BOLLOS CON PREFERMENTO DE YOGURT GRIEGO

La receta la encontré en una pagina de facebook, pero el yogurt era natural , pero como yo en casa sólo tenía griego por mi marido, le he robado uno y he probado de hacerlo con él.

Sale un pan super blandito y con un olor exquisito, muy rico para preparar los bocadillos de nuestros

niños.

ingredientes

prefermento después de estar 24 horas en la nevera

RECETA

PAN EN CAZUELA

Hoy os traigo un pan que se hace en cazuela y como podéis ver queda estupendo.

Ésta receta es de "El Forner d'Alella", por la red hay muchas pero de todas las que he hecho ésta es la que ha salido como a mí me gusta, una corteza crujiente y una miga esponjosa y muy gustosa.

Un pan para untarlos con tomate y aceite acompañado por un buen jamón que hará las delicias de toda la familia y de quienes lo prueben,

Os pongo la receta por si queréis probar  hacerlo, estoy segura que si lo hacéis no os dejará indiferentes.

RECETA DE PAN EN CAZUELA

¿VAMOS A DESAYUNAR O MERENDAR?

La masa la hemos dividido en piezas de 40 gramos 

La hemos rellenado con crema de chocolate

Hemos formado bolas para que se conviertan en bollos

Las hemos dejado levar durante una hora

Luego las hemos pintado con huevo

También hemos formado unas barras

También las hemos pintado con huevo

Tras permanecer en el horno 20 minutos éste es el resultado final

Hola cocinillas, hoy os traigo un desayuno o merienda rico rico que sobre todo a los niños les va a encantar.

Como masa utilizaremos la misma que para el pan bambi o pulguitas pero ésta vez lo rellenaremos con crema de Nocilla o si queréis con un trozo de tableta de chocolate a vuestro gusto.

Puedo aseguraros que su sabor os encantará y que seguro que lo vais hacer más de una vez, porque los niños y no tan niños os los reclamarán.

BUEN PROVECHO A TOD@S

RECETA PDF

PIZZA BEICON Y FRANKFURT

Esta noche una rica pizza para cenar.

Si os gusta la pizza probar hacer vosotr@s mism@s la masa, ésta en concreto la encontré chafardeando por la red, lo único es que tienes que prever cuando vas hacerla, ya que tiene que estar como mínimo dos días en la nevera fermentando, pero os aseguro que el olorcillo que ha dejado en la cocina es fantástico.

RECETA PDF

PAN BAMBI O PULGUITAS

Un delicioso pan que hará las delicias de vuestros hijos en los desayunos en el cole o unas ricas meriendas ya sea con crema de chocolate, queso o embutido.

Seguro que os los devorarán en un visto y no visto, además podéis estar seguras de lo que les estáis dando, un pan sano y que no se nos vuelve "chicle" al cabo de unas horas, os puedo asegurar que guardado en una bolsa a mi me han llegado a durar una semana.

A esta receta le he dado un tuneo con respecto a la que encontraréis por la red de Dani Pastor que es la primera que hice, pero al añadirle un poco de leche en polvo potenciamos el sabor de la leche que contiene.

Esta ha sido nuestra cena hoy con éste rico pan.

RECETA PDF

PAN DE CENTENO, TRIGO Y MASA MADRE CON MEZCLA DE SEMILLAS

Un pan con un rico sabor gracias a la masa madre y la harina de centeno que le confiere ese sabor tan particular,

Esta noche he orneado estos 6 bollos que han dejado un agradable olor en toda la casa a pan recién hecho y que a pesar de haber acabado de cenar te dan unas ganas de comértelo.

RECETA DE PAN

BARRAS DE PAN CON MASA MADRE

Esta es una receta modificada de otra que había hecho y que no quedó como yo quería, pero esta si que es como yo esperaba.

Una miga esponjosa, corteza delgada y suave y que aguanta bien de un día para otro, eso si es que no os lo coméis en el mismo día que es muy difícil de resistirse

.RECETA BARRA DE PAN

PAN DULCE CON CANELA, AZUCAR MORENO Y NUECES

Hay que ganas de poder incarle el diente a este pan dulce.

Cuando lo pongas en la mesa en una merienda o para tomar el café o té después de comer, nadie se creerá que es un pan, pensará que es un dulce de exótico por su forma, además no pararán de preguntate como lo has hecho para que adquiera esos pliegues tan característico, pero lo mejor de todoes su sabor y el aroma que deja en la casa mientras está horneándose.

RECETA

BOLLOS DE PAN CON MASA MADRE Y MEZCLA DE HARINAS CON VIDEO RECETA

              

Hola corazones, con esta receta empezamos una andadura dedicada a los panes.

Estos panes por su medida me han sido perfectos para preparar los bocadillos para el trabajo.

El video lo siento que no tenga sonido ya que la música que quería poner no se podía por los derechos de autor, pero los próximos espero que ya lo tengan, jajajaja (soy bastante mala en este aspecto todavía)